Giải mã: nước ion kiềm có tốt không?

Trước đây, người dân Việt vốn quen thuộc với uống nước máy đun sôi để nguội, sau đó là nguồn nước từ các công nghệ lọc nước phổ biến. Còn hiện nay, nước ion kiềm là loại nước uống đứng đầu danh sách nước uống tốt cho sức khỏe được nhiều gia đình lựa chọn, với công nghệ điện giải tân tiến nhất từ Nhật Bản. 

Người tiêu dùng “sành” hơn trong việc chọn nước uống tốt cho sức khỏe

Nguồn nước uống tốt được công nhận từ Bộ Y tế Nhật Bản

Ở Nhật Bản, có một bí quyết từ gần 60 năm qua để giúp người dân nước này khỏe mạnh và trường thọ đó là sử dụng máy lọc nước ion kiềm (máy điện giải) và uống nước ion kiềm giàu hydro hàng ngày.

Nước ion kiềm (Alkaline ionized water) còn gọi là nước hydrogen, nước hydro, nước Pi, nước Kangen, nước hoàn nguyên… Thực chất, các tên gọi này đều chỉ chung loại nước uống có các tính chất ưu việt (giàu hydrogen, giàu vi khoáng, tính kiềm tự nhiên và cấu trúc phân tử siêu nhỏ) được tạo ra từ máy lọc nước điện giải.

Công nghệ điện giải vượt trội so với các công nghệ lọc nước thông thường bởi sử dụng các điện cực bằng kim loại quý và đắt tiền (titan phủ bạch kim) để tách nước thành dạng ion H+ và OH- giúp tạo ra nước uống ion kiềm giàu hydrogen và nhiều đặc tính tự nhiên tốt cho cơ thể, nồng độ hydro hòa tan cao từ 300 – 1,000 ppb.

Bộ Y tế Nhật Bản đã chính thức công nhận lợi ích của nước ion kiềm và khuyến khích người dân trong tất cả các tỉnh sử dụng loại nước này. Công bố ghi nhận trong Thông cáo Dược phẩm 763 vào ngày 08.10.1965 (Pharmaceutical Announcement Vol. 763 October 8, 1965). 

Thông cáo Dược phẩm 763 từ Bộ Y tế Nhật Bản

Từ sau công nhận này, ở Nhật bùng nổ về nhận thức và xu hướng sử dụng nước ion kiềm trong đời sống. Đến năm 1992, lợi ích của nó được kiểm chứng một lần nữa khi được giới thiệu trên một chương trình tin tức truyền hình khiến nó trở thành trào lưu tại Nhật cho đến ngày nay.

Nước ion kiềm dưới góc nhìn của chuyên gia

Theo các chuyên gia, hiện nay có không ít người cho rằng đây là loại nước thần thánh giúp chữa được bách bệnh, chữa được ung thư… Tuy nhiên, đây là thông tin sai lệch.

Nước ion kiềm mặc dù có tác động tích cực đến bệnh và là loại nước uống tốt hàng đầu cho sức khỏe hiện nay nhưng không phải là thuốc nên không chữa được bất cứ bệnh nào, mà chỉ ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh.

Những quảng bá quá lố hay cách “thần thánh hóa”  vô hình trung gây hiểu nhầm cho người đọc, ảnh hưởng đến ngành lọc nước điện giải nói chung. Tuy nhiên, không thể vì điều này mà cho rằng nước có tác dụng không tốt, đi ngược với các giá trị khoa học đã được công nhận. 

Nước ion kiềm từ máy lọc nước điện giải được nhiều người Việt tin tưởng hiện nay

Nghiên cứu khoa học về tác dụng thực sự của nước ion kiềm

Nước ion kiềm giàu hydro đã được kiểm chứng lâm sàng bởi giới chuyên gia, bác sĩ danh tiếng tại Nhật.

Kết quả nghiên cứu lâm sàng của Hiệp hội ion kiềm Nhật Bản (1999 - 2000) cho biết, nhờ duy trì hàng ngày việc uống nước ion kiềm pH 9.5 đặc biệt trong các trường hợp triệu chứng nhẹ, các bệnh bất thường về đại tiểu tiện (tiêu chảy mãn tính, táo bón), dạ dày dư axit… đều thấy cải thiện rõ nét.

Theo Tiến sĩ Hayashi Hidemitsu, Viện trưởng Viện Nước Nhật Bản, nước ion kiềm từ công nghệ điện giải còn có khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng tiểu đường, bệnh phổi, gout, cao huyết áp và nhiều bệnh khác do quá trình lão hóa và oxy hóa trong cơ thể gây ra.

Nghiên cứu của nhóm giáo sư Shirahata (trường Đại học Kyushu – Nhật Bản) cũng cho thấy, hydro hoạt động như một chất chống oxy hóa trong cơ thể, chống lại các gốc tự do gây hại. Các nghiên cứu này giúp cho việc lựa chọn nước ion kiềm giàu hydro không chỉ như một giải pháp cải thiện hệ tiêu hóa mà còn giúp cơ thể phòng ngừa căn nguyên gốc rễ nhiều bệnh tật, đặc biệt là việc chống gốc tự do, chống lão hóa.