Đà Nẵng thông tin nguyên nhân khiến hàng trăm người cùng lúc nhập viện sau khi ăn thực phẩm chay

Trước đó, từ 15h ngày 7/5 đến 10h ngày 10/5, đã có 230 người trên địa bàn 2 xã Hòa Phong và Hòa Nhơn nhập viện sau khi ăn thức ăn chay mua ở chợ Túy Loan. Những ngày này có biểu hiện sốt, đau đầu, buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy...

Ngay khi tiếp nhận thông tin, BQL An toàn thực phẩm TP Đà Nẵng đã lấy 29 mẫu thực phẩm tại các gia đình và nơi cung cấp nguyên liệu để để xét nghiệm tìm nguyên nhân ngộ độc (23 mẫu tại các hộ kinh doanh thực phẩm chay ở chợ Túy Loan, 05 mẫu tại gia đình, 1 mẫu đậu khuôn tại nơi sản xuất).

Hàng trăm người nhập viện do ăn phải thức ăn chay nhiễm vi sinh vật vượt mức.

Sau khi điều tra, khoanh vùng và xử lý chuyên môn nghiệp vụ, kết quả cho thấy, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm là do người dân ăn phải các món chay bị nhiễm vi sinh vật vượt mức cho phép, như: nem chay, mì căn, đậu khuôn chiên, cá kho chay, sườn xá xíu, chả chay kho, mì căn xào thịt bò, chả phù chúc, nui xào...

Các vi sinh vật có trong thức ăn vượt mức cho phép và gây ngộ độc là: Bacillus cereus, Escherichia coli, Staphylococus aureus.

Ngay khi xảy ra vụ việc,UBND huyện Hòa Vang đã yêu cầu các hộ kinh doanh liên quan đến vụ ngộ độc thực phẩm tạm ngừng kinh doanh từ 8/5/2020, đồng thời phun thuốc khử trùng tại chợ Túy Loan và tại nhà các hộ kinh doanh.  

BQL An toàn thực phẩm TP hiện đang phối hợp với các đơn vị liên quan tiến hành truy xuất nguồn gốc của các sản phẩm chay đã cung cấp cho các hộ kinh doanh tại chợ Túy Loan.

Đồng thời tiến hành các bước chuyên môn và nghiệp vụ tiếp theo để xác định các vi phạm và mức độ các vi phạm của các tổ chức, cá nhân có liên quan để xử lý theo quy định.

Tính đến 15/5, có 225 bệnh nhân đã được xuất viện.