Khi bước vào tuổi 60, khả năng hấp thu dinh dưỡng và nhu cầu của cơ thể có thể thay đổi. Tình trạng thiếu sắt nếu kéo dài có thể liên quan đến thiếu máu, khiến người cao tuổi thường xuyên mệt mỏi, thiếu sức và giảm khả năng thực hiện các hoạt động hằng ngày.
Sắt không chỉ tham gia vào quá trình tạo hemoglobin mà còn có vai trò trong hoạt động của tế bào, hệ miễn dịch và quá trình sản xuất năng lượng. Vì vậy, duy trì lượng sắt phù hợp là một trong những yếu tố góp phần bảo vệ sức khỏe ở tuổi cao.
Hỗ trợ tạo máu và đưa oxy đến các cơ quan
Hemoglobin trong hồng cầu cần sắt để thực hiện nhiệm vụ vận chuyển oxy từ phổi đến các mô trong cơ thể. Khi thiếu sắt, quá trình tạo hemoglobin bị ảnh hưởng, cơ thể có thể không nhận đủ oxy cần thiết.
Đây là một trong những nguyên nhân khiến người thiếu sắt có thể xuất hiện tình trạng mệt mỏi, yếu sức hoặc hụt hơi khi vận động. Với người cao tuổi, việc duy trì khả năng vận chuyển oxy hiệu quả có ý nghĩa đối với hoạt động của cơ bắp và các cơ quan.
Góp phần duy trì hoạt động của hệ miễn dịch
Sắt tham gia vào nhiều quá trình liên quan đến hoạt động của các tế bào miễn dịch. Một lượng sắt phù hợp giúp những tế bào này thực hiện chức năng bảo vệ cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.
Ở người lớn tuổi, hệ miễn dịch có xu hướng suy giảm theo quá trình lão hóa. Do đó, chế độ ăn cung cấp đầy đủ các vi chất thiết yếu, trong đó có sắt, góp phần hỗ trợ sức khỏe miễn dịch.
Tham gia quá trình tạo năng lượng cho tế bào
Sắt có liên quan đến hoạt động của ty thể – bộ phận đảm nhiệm việc sản xuất năng lượng trong tế bào. Vi chất này tham gia vào các quá trình chuyển hóa giúp tế bào tạo ra năng lượng cần thiết cho hoạt động của cơ thể.
Khi lượng sắt đáp ứng nhu cầu, cơ thể có điều kiện duy trì các hoạt động sinh lý bình thường. Ngược lại, thiếu sắt có thể đi kèm cảm giác uể oải, giảm sức bền và khó duy trì hoạt động thể chất.
Hỗ trợ duy trì tế bào khỏe mạnh
Sắt là thành phần hoặc yếu tố cần thiết cho hoạt động của nhiều enzyme trong cơ thể, trong đó có những quá trình liên quan đến tổng hợp và sửa chữa ADN.
Quá trình tái tạo và sửa chữa tế bào diễn ra liên tục. Vì vậy, việc cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết giúp cơ thể duy trì hoạt động bình thường và hỗ trợ sức khỏe tổng thể khi tuổi cao.
Người trên 60 tuổi không nên tự ý uống viên sắt
Dù sắt cần thiết, không phải người cao tuổi nào cũng cần sử dụng viên bổ sung. Thiếu sắt có thể do nhiều nguyên nhân và cần được xác định thông qua thăm khám, xét nghiệm phù hợp.
Người sau tuổi 60 nên ưu tiên bổ sung sắt từ thực phẩm như thịt nạc, cá, trứng và các loại rau xanh đậm. Kết hợp thực phẩm giàu vitamin C trong bữa ăn cũng có thể hỗ trợ cơ thể hấp thu sắt tốt hơn.
Việc sử dụng thuốc hoặc thực phẩm bổ sung sắt nên được thực hiện theo hướng dẫn của bác sĩ, đặc biệt khi chưa xác định rõ tình trạng thiếu sắt. Bổ sung không đúng nhu cầu có thể gây dư thừa sắt và những ảnh hưởng không mong muốn đối với sức khỏe.
