Hiện nay, tình trạng thừa cân, béo phì ở người trưởng thành chiếm đến 25% dân số, thường xuất hiện nhiều ở những nước phát triển và đang phát triển. Một trong những nguyên nhân lớn nhất dẫn đến tình trạng béo phì là rối loạn dinh dưỡng.
Quá trình ăn uống thiếu cân bằng, khi tiêu thụ quá nhiều chất béo, đường, carbonhydrat tinh chế nhưng lại không bổ sung đầy đủ khoáng chất, các loại vitamin sẽ khiến cân nặng mất kiểm soát. Từ đó dẫn đến tình trạng béo phì.
Vì thế, nhiều cách giảm cân nhanh chóng được đưa ra, trong đó có thể kể đến các loại thực phẩm giảm cân hiệu quả có nguồn gốc từ tự nhiên. Cách giảm cân này vừa khoa học lại vừa đảm bảo sức khỏe.
Danh sách những thực phẩm giảm cân hiệu quả
Cá hồi
Nếu bạn đang thiết lập một thực đơn giảm cân thì cá hồi là lựa chọn hoàn hảo. Đây là nguồn thực phẩm gần như không chứa tinh bột và đường. Tuy nhiên lại cung cấp một lượng lớn chất khoáng và chất đạm cho cơ thể. Bạn có thể chế biến cá hồi thành nhiều món như: cá hồi cuộn sốt mayonnaise, cá hồi nướng salad,...
Cá hồi cuộn sốt mayonnaise hay làm salad đều có tác dụng giảm cân - Ảnh minh họa: Internet
Cá ngừ
Thay đổi thực đơn giảm cân bằng cá ngừ sẽ giúp bạn bớt nhàm chán. Đây là thực phẩm giảm cân hiệu quả nhờ vào hàm lượng vitamin, omega và chất béo có ích. Tương tự như cá hồi, cá ngừ bạn cũng có thể chế biến bằng nhiều cách khác nhau. Tuy nhiên đối với cá ngừ đóng hộp nên hạn chế hoặc tránh sử dụng.
Cá ngừ mua về nên sử dụng liền, để lâu sẽ làm giảm dinh dưỡng - Ảnh minh họa: Internet
Trứng
Trứng được xem là thực phẩm giàu giàu protein cho người giảm cân. Thành phần của trứng bao gồm lòng đỏ và lòng trắng. Lòng đỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng với 13,6% đạm, 29,8% chất béo và 1,6% chất khoáng. Chất đạm (protein) trong lòng đỏ trứng thuộc vào loại đơn giản nên rất dễ hòa tan.
Ngoài ra, trong trứng còn có nguồn chất béo rất quý là Lecithin, có tác dụng điều hòa lượng cholesterol, ngăn ngừa tích lũy cholesterol và thúc đẩy quá trình phân tách, đưa ra khỏi cơ thể. Vì thế mà với những ai đang giảm cân, trứng được ví như người bạn đồng hành lý tưởng.
Lượng đạm có trong trứng giúp no lâu, chống thèm ăn - Ảnh minh họa: Internet
Đậu hũ
Thêm một thực phẩm giàu protein cho người giảm cân. Tàu hũ là món ăn quen thuộc với những người ăn chay, đặc biệt là ăn chay trường. Nguồn thực phẩm này có lượng tinh bột khá thấp và khả năng tạo năng lượng dư thừa cho cơ thể không cao. Vì thế, tàu hũ rất phù hợp với chế độ ăn kiêng.
Đậu hũ là thực phẩm giảm cân hiệu quả và an toàn - Ảnh minh họa: Internet
Thịt gà
Bạn đang tìm thực phẩm ăn kiêng giảm cân thì ức gà chính là lựa chọn hoàn hảo. Các chuyên gia dinh dưỡng đã công nhận ức gà giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc và đốt cháy mỡ thừa. Ăn ức gà sẽ hạn chế được cơn đói, từ đó giúp ngăn ngừa các khẩu phần ăn liên quan đến tinh bột.
Thịt gà, đặc biệt là phần ức gà có tác dụng trong quá trình ăn kiêng - Ảnh minh họa: Internet
Ớt chuông
Ớt chuông được biết đến là thực phẩm giàu chất xơ giảm cân. Không chỉ có vẻ ngoài bắt mắt mà lượng khoáng chất, vitamin trong ớt chuông cũng rất nhiều, cao hơn gấp 2,5 lần so với cam. Đặc biệt, lượng nước dồi dào trong ớt chuông sẽ giúp thời gian no bụng được duy trì lâu hơn.
Loại quả bắt mắt này có tác dụng rất tốt trong quá trình giảm cân - Ảnh minh họa: Internet
Súp lơ xanh
Đây là nguồn thực phẩm nên ăn khi giảm cân. Một chén súp lơ xanh đã đủ cung cấp lượng vitamin một ngày của cơ thể. Cùng với đó là hàm lượng chất xơ, khoáng chất dồi dào. Đặc biệt, súp lơ xanh còn chứa nhiều thành phần giúp ngăn ngừa ung thư, các bệnh về tim mạch.
Bên cạnh giảm cân, súp lơ xanh còn ngăn ngừa lão hóa - Ảnh minh họa: Internet
Rau chân vịt
Bên cạnh ớt chuông, súp lơ xanh thì rau chân vịt là thực phẩm giảm cân hiệu quả giàu chất xơ tiếp theo mà bài viết bật mí cho bạn. Cùng với chất xơ, rau chân vịt còn rất giàu vitamin và khoáng chất. Nhờ đó, không chỉ có tác dụng giảm cân mà chúng còn rất tốt cho sức khỏe. Loại rau này bạn có thể chế biến thành salad hoặc nấu canh.
Rau chân vịt chứa nhiều vitamin K, A, C, một dạng của vitamin B9 - Ảnh minh họa: Internet
Măng tây
Mặc dù mùi vị khá xa lạ, lại có vị đăng đắng khó tả nhưng măng tây là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Trong măng tây chứa một lượng lớn vitamin, axit amin và nhiều axit béo. Bên cạnh giúp thúc đẩy quá trình trao đổi chất, đốt cháy năng lượng thì măng tây còn giảm thiểu, ngăn ngừa những nguy cơ về ung thư kết tràng.
Đây được ví như "vua" trong các nguồn thực phẩm ăn kiêng - Ảnh minh họa: Internet
Bông cải trắng
Thực phẩm giảm cân hiệu quả tiếp theo mà bạn không nên bỏ qua là bông cải trắng. Nguồn thực phẩm này có giá thành tương đối rẻ nhưng lại rất giàu vitamin, chất xơ và ít tinh bột. Với bông cải trắng bạn có thể dùng làm salad hoặc luộc.
Bông cải trắng giúp hỗ trợ tốt các vấn đề về tiêu hóa - Ảnh minh họa: Internet
Quả mơ
Ngày hè oi bức mà được thưởng thức một ly nước mơ ngâm thì tuyệt vời. Vị chua chua, ngọt ngọt của quả mơ không chỉ giúp giải khát tốt mà còn kích thích quá trình đốt cháy năng lượng dư thừa. Nhờ đó mà giảm cân hiệu quả.
Quả mơ đem đi ngâm làm nước giải khát có tác dụng giảm cân hiệu quả - Ảnh minh họa: Internet
Kiwi
Không chỉ là thần dược chăm sóc làn da của nhiều chị em phụ nữ mà kiwi còn giúp duy trì vóc dáng thon gọn. Vì thế mà bạn không nên cho loại quả nhiệt đới này ra khỏi thực đơn giảm cân của mình.
Lượng đường có trong kiwi thấp nên rất tốt cho việc chuyển hóa - Ảnh minh họa: Internet
Dưa hấu
Đây là loại trái cây mùa hè được nhiều người yêu thích. Trong dưa hấu dứa nhiều vitamin A và C nên rất có ích trong việc giảm cân. Ngoài ra chúng còn cung cấp một lượng nước cần thiết cho cơ thể.
Dưa hấu bạn có thể làm nước ép uống hoặc ăn theo cách thông thường - Ảnh minh họa: Internet
Dưa lưới
Tương tự như dưa hấu, dưa lưới cũng chứa một lượng lớn vitamin A và C nên được xem là thực phẩm giảm cân hiệu quả. Loại trái cây này có lượng bột đường tương đối thấp nên bạn có thể ăn thoải mái, không lo lượng đường dư.
Lượng đường trong dưa lưới cũng thấp nên phù hợp cho quá trình giảm cân - Ảnh minh họa: Internet
Đào
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đào là thực phẩm nên ăn khi giảm cân. Một lượng lớn vitamin E, K, B6, B9 và các khoáng chất như đồng, kali có trong đào rất cần thiết cho cơ thể. Vì thế mỗi ngày một quả đào tươi hoặc nước ép đào sẽ giúp cơ thể có được vóc dáng như ý.
Đào tươi cung cấp lượng lớn vitamin và các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể - Ảnh minh họa: Internet
Bơ
Bơ chứa nhiều chất béo nhưng lại là chất béo có lợi cho cơ thể, giúp ngăn chặn tạm thời cơn đói, tạo cảm giác no. Vì thế mà chúng luôn được đưa vào thực phẩm giảm cân của các chị em phụ nữ. Bên cạnh đó, bơ còn là thực phẩm chứa lượng đạm cao, giúp cơ thể tăng cơ hiệu quả.
Làm salad bơ hoặc sinh tố đều rất hiệu quả trong quá trình ăn kiêng - Ảnh minh họa: Internet
Bí đỏ
Thông thường, các bậc phụ huynh thường cho bí đỏ vào thực đơn của con nhỏ nhằm giúp sáng mắt, thông minh nhờ vào lượng vitamin A dồi dào. Và thật bất ngờ khi phát hiện thêm, bí đỏ giúp giảm cân rất tốt vì chứa nhiều vitamin B1, B3, B6, C và khoáng chất.
Không chỉ giúp sáng mắt, bí đỏ còn rất tốt trong việc giảm cân - Ảnh minh họa: Internet
Việt quất
Quả việt quất có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, kháng lại các gốc tế bào tự do. Nhờ vậy mà giúp ngăn ngừa được một số bệnh nguy hiểm, trong đó có ung thư. Mới đây, người ta lại nghiên cứu ra, việt quất giúp tiêu diệt tốt các chất béo và đường thừa. Vì thế đây cũng là thực phẩm giảm cân hiệu quả mà bạn nên dùng.
Quả việt quất vừa giúp ngăn ngừa các bệnh nguy hiểm, vừa có tác dụng giảm cân - Ảnh minh họa: Internet
Khoai lang
Đây là thực phẩm chẳng còn mấy xa lạ với mọi người. Ăn khoai lang giúp nhanh no, no lâu và đặc biệt ít calo. Vì vậy mà chúng cũng được xem là bí quyết giảm cân của nhiều người. Ngoài ra, khoai lang còn chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như vitamin C, B6, kali và chất xơ.
Ngoài giảm cân, khoai lang còn rất tốt đối với hệ tiêu hóa - Ảnh minh họa: Internet
Ăn kiêng như thế nào cho đúng?
Ăn kiêng được cho là một phương pháp giảm cân khoa học. Hạn chế nạp vào cơ thể hàm lượng chất béo, chất hữu cơ chứa cacbon, hydro và duy trì lượng đường ở mức thấp nhất. Cách ăn kiêng này thường ưu tiên chọn lựa những thực phẩm giảm cân hiệu quả từ thiên nhiên.
Tuy nhiên, có một số người lại hiểu lầm về thuật ngữ ăn kiêng và thực hiện sai cách. Mặc dù giảm lượng đường vào cơ thể là tốt nhưng không phải giảm hẳn. Như thế dễ dẫn đến suy nhược, thiếu chất. Hoặc giảm lượng đường nhưng vẫn duy trì dùng thức ăn chế biến sẵn, thức ăn nhanh. Cách làm này chẳng những không hiệu quả mà đôi khi còn có tác dụng ngược, khiến cân nặng tăng không kiểm soát.
Cân nặng bao giờ cũng là điều khiến người ta quan tâm, đặc biệt là chị em phụ nữ. Nhiều người vì ngại thân hình quá cỡ mà tìm đến các sản phẩm giảm cân cấp tốc như hút mỡ, dùng thuốc giảm cân,...Những biện pháp này mặc dù mang lại kết quả nhanh chóng nhưng ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe.
Vì thế bạn cần có một phương pháp giảm cân khoa học, an toàn. Bên cạnh việc kiêng ăn thì tập luyện thể dục thể thao thường xuyên cũng rất cần thiết.
Trên đây là những thực phẩm giảm cân hiệu quả mà bạn không nên bỏ qua. Bên cạnh khả năng duy trì vóc dáng thon gọn, chúng còn giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bạn cũng đừng quên vạch ra một kế hoạch ăn kiêng thật khoa học để vừa giảm cân mà vừa cân bằng dinh dưỡng.
