Mực mai đại dương (mực nang) được xem là mực ngon nhất trong dòng họ mực. Mực mai có thớ thịt dày, trắng ngần như cơm dừa, vị giòn, ngọt, thơm, kết hợp với mùi thơm nồng nàn từ biển, vậy cho nên mực mai Việt Nam rất được bạn bè trên...