Kẽm là một chất dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong phản ứng của hệ thống miễn dịch, chữa lành vết thương, tổng hợp protein và DNA và nhiều chức năng khác của cơ thể. Cơ thể người không dự trữ kẽm. Vậy nên bạn cần bổ sung thực phẩm giàu kẽm từ chế độ ăn uống hàng ngày.