Đặc sản đất Diễn đắt khách trước thềm Tết Nguyên Đán

Giới thiệu về bưởi Diễn

Bưởi Diễn là loại quả có múi, vỏ bưởi khi chín màu vàng, có 2 loại tôm xanh và tôm vàng, vị ngọt thơm, mọng nước, tôm ráo, khi bóc ra sờ không ướt tay. Loại quả này trồng càng lâu năm thì quả càng nhỏ đường kính chừng 15 cm, trọng lượng 0,8 – 1 kg. Giá trị của nó còn thể hiện ở việc bảo quản được lâu, khi xuống nước ăn càng ngon ngọt. Phần cùi và vỏ của đặc sản này rất mỏng người bổ phải rất khéo nếu không muốn cắt vào ruột. Múi bưởi có tôm vàng óng, hạt bên trong se nhỏ, khi ăn sẽ thấy vị ngọt đậm đà, khi ăn xong rồi còn lưu mãi ở đầu lưỡi.

Bưởi Diễn mỗi năm chỉ có một mùa, chín vào đúng dịp Tết Nguyên đán, tương truyền trước đây cùng với cam Canh, bưởi Diễn là món quà của người dân xứ Canh Diễn thường dâng Vua chúa, vì vậy mà nó còn được đặt tên là Bưởi Diễn Tiến Vua.

Hiện nay bưởi Diễn là đặc sản không thể thiếu vào dịp cuối năm, dường như mỗi gia đình người dân Thủ đô đều mua loại quả này về để tích trữ ăn thưởng thức dần hoặc làm quà biếu Tết - nét văn hóa đặc trưng mỗi độ Tết đến xuân về.

Tác dụng của bưởi Diễn nói chung và các loại bưởi khác nói riêng

Bưởi Diễn - Thương hiệu bưởi nổi tiếng nhất miền Bắc và được dân Bắc chuộng nhất trong việc lựa chọn các loại bưởi để cho gia đình ăn vì giá thành hợp lý, để được lâu dài (càng để lâu ăn càng ngon) và ăn lại mát nhiều nước và rất ngon không gây chán hay ngọt lịm khó chịu. 

Loại bưởi này cũng giống như nhiều loại quả có múi khác có hàm lượng vitamin rất lớn như A, C, E... cùng nhiều axit tự nhiên tốt cho sức khỏe người sử dụng, trong đó có chất pectin giúp giảm lượng cholesterol trong máu nên hỗ trợ tốt cho người bị béo phì tiểu đường. Chưa kể, nó còn là vị thuốc khá phổ biến trong dân gian trị các bệnh như tiêu đờm, rối loạn tiêu hóa, cảm cúm...

Bưởi diễn nói chung và các giống khác bưởi nói riêng thì có tác dụng rất tốt đối với cơ thể, chính vì vậy mà các bạn nên chuẩn bị nhiều cho gia đình để có thể sử dụng trong dịp tết này. 

Do nhu cầu lớn về chuyển đổi cây trồng, cây bưởi Diễn được rất nhiều bà con lựa chọn đưa vào khu vườn và trang trại của mình. Mỗi cây giống hiện có giá bán dao động trong mức 50.000 - 70.000 đồng đem lại giá trị kinh tế không hề nhỏ cho người nông dân.

Cùng với việc bán quả và cây giống, việc phát triển mô hình trồng bưởi cảnh cũng đang trở thành một xu hướng được nhiều người dân chú ý và phát triển. Đặc biệt trong dịp tết một cây khi lên chậu cũng được ít nhất 2 triệu đồng.

Để có được những quả bưởi chất lượng đến với người tiêu dùng, người nông dân cần phải chăm sóc cây bưởi quanh năm, bao quát từ khi chúng ra hoa cho đến khi kết trái. 

Mỗi dịp Tết đến xuân về, người người nhà nhà lại đua nhau đi tìm mua để biếu, tặng. Người nông dân thì vội vã đi thu hoạch để kịp thời hạn đưa đến với người tiêu dùng.