Tám thủ thuật đơn giản này sẽ giúp bạn dễ dàng cắt giảm lượng calorie và bổ sung chất dinh dưỡng vào tất cả các công thức bánh mì sandwich mà không làm mất đi hương vị yêu thích. Nếu bạn muốn sử dụng những ý tưởng này để giảm cân, điều quan trọng cần lưu ý là hiệu quả giảm cân với từng cá nhân sẽ khác nhau. Đếm calorie có thể là một chiến thuật hữu ích đối với người này, nhưng không phù hợp đối với người khác. Nếu có tiền sử rối loạn tiêu hóa, bạn nên nói chuyện với bác sĩ trước khi thực hiện bất kỳ thay đổi nào đối với chế độ ăn uống.
Và hãy nhớ, giảm cân không chỉ đơn thuần là vấn đề ăn cái gì. Những yếu tố khác như mức độ căng thẳng, giấc ngủ và các vấn đề sức khỏe nằm ngoài tầm kiểm soát của bạn đều có thể ảnh hưởng đến cân nặng. Đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải dành thời gian để tìm một kế hoạch giúp bạn đạt được mục tiêu một cách lành mạnh nhất cho riêng mình.
1. “Mở nắp” để có chiếc bánh sandwich giảm cân
Đây là một cách dễ dàng để cắt giảm lượng calorie của bất kỳ loại bánh sandwich nào theo đúng nghĩa đen: Hãy bỏ phần bánh mì phía trên. Khi loại bỏ phần bánh mì đó, bạn không chỉ giảm bớt được khoảng 70 – 80 calorie mà còn tạo thêm chỗ cho bữa ăn của mình có nhiều protein và rau hơn.
2. Dùng bánh mì pita thay cho bánh mì thường
Mỗi miếng bánh mì nguyên cám có khoảng 80 calorie, trong khi một chiếc bánh mì pita nguyên cám nhỏ (chu vi 5 – 10cm) chỉ có khoảng 70 calorie. Đó không phải là một sự khác biệt lớn, nhưng rất đáng để thử nếu bạn đang tìm kiếm những cách đơn giản để ăn ít calorie hơn.
3. Làm món sandwich giảm cân bằng cách cuộn xà lách romaine (rau diếp) hoặc bánh tortilla
Nếu bạn đang muốn cắt giảm calorie, hãy thử làm món sandwich kẹp rau diếp. Cách này có thể làm giảm từ 120 – 200 calorie, so với bánh mì thông thường.
Nếu bạn vẫn muốn giữ lượng carbohydrate lành mạnh trong món ăn, hãy sử dụng một loại tortilla nguyên hạt hoặc chứa nhiều hạt thay vì 2 lát bánh mì thường, nhưng hãy đảm bảo loại bánh tortilla bạn đang dùng thực sự có hàm lượng calorie thấp hơn, vì một số loại có thể chứa nhiều calorie hơn bánh mì thường.
4. Thêm một quả trứng lên trên
Một quả trứng chiên hoặc trứng luộc cắt lát là một cách tuyệt vời để bổ sung thêm 6g protein, cùng với một số chất béo lành mạnh, để bữa trưa của bạn ngon hơn và giúp bạn no lâu hơn. Hãy thử với trứng ốp la lòng đào để món sandwich trông hấp dẫn hơn.
5. Bỏ qua các loại thịt nguội nếu bạn muốn có món sandwich giảm cân
Nếu dùng cá đóng hộp, hãy chọn loại không có thêm natri
Mặc dù là một nguồn protein, nhưng thịt nguội thường chứa rất nhiều natri. Đó là lý do tại sao bạn nên làm bánh mì kẹp với ức gà hoặc phi lê cá hồi. Nếu bạn không có nhiều thời gian và phải dùng thịt gà, cá hồi hoặc cá ngừ đóng hộp, hãy chọn loại không có thêm natri.
6. Chọn các loại gia vị có hàm lượng calorie thấp hơn
Mục đích chính của nhiều loại gia vị là để làm bánh mì bớt khô khan. Các loại gia vị như mù tạt, hummus và sữa chua Hy Lạp với tỏi đều bổ sung độ ẩm theo cách tốt cho sức khỏe. Và đừng quên cảnh giác với đường, đọc kỹ nhãn sản phẩm, vì một số loại gia vị như tương cà chứa nhiều đường hơn bạn nghĩ.
7. Bỏ qua hoàn toàn các loại gia vị và sử dụng các nguyên liệu đậm đặc như hành tây caramen và cà chua phơi khô để tăng thêm hương vị
Sandwich với cà chua phơi nắng
Bạn sẽ có được nhiều lợi ích với các nguyên liệu đã qua xử lý, ngâm và nấu chín như cà chua phơi/sấy khô hoặc ô liu. Tất cả đều đậm đặc hương vị và tương đối ít calorie, và bạn không cần phải sử dụng nhiều mà vẫn có được hương vị đậm đà.
8. Đừng ngại thêm nhiều rau củ cho món sandwich giảm cân
Đối với bánh mì, các loại rau giòn, nhiều nước, ít calorie là không bao giờ đủ, cho nên bạn hãy thoải mái thêm chúng vào. Thật may mắn vì bạn có vô số thứ để thử nghiệm, từ mầm cỏ linh lăng đến ớt chuông đỏ. Và bạn có thể sáng tạo tùy theo nguồn nguyên liệu xung quanh bạn. Đừng ngại thử, vì hầu hết mọi loại rau đều ngon hơn khi dùng với sandwich.
Hy vọng những mẹo nhỏ của bài viết này sẽ giúp bạn có món sandwich giảm cân ngon miệng dùng cho bữa sáng hoặc mang theo đi làm.
